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シングルオリジンコーヒー/ビター

Jamaica Blue Mountain No.1 Washed

【ビターコーヒー】ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 ウォッシュド

【ビターコーヒー】ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 ウォッシュド

挽き方
通常価格 ¥2,750
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チョコレートやカカオのような甘さと苦み。酸味やコクは黒糖のようにまろやか。風味の複雑さとバランスの取れた味わいはまさに王道です。そして特筆すべきはその余韻。豊かな風味が優しく解けていく感じはとてもジェントル。余韻に浸ってゆっくり楽しみたい逸品です。

もう少し詳しい説明

原産国:    ジャマイカ
農園:     ブルーマウンテン地区の農家
品種:     ティピカ
処理方法:   ウォッシュド
標高:     800m-1,200m
カッピング:  プラム / ブラックティー / 黒糖 / ミルクチョコ

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シティロースト

ジャマイカとは16世紀に絶滅した原住民、アラワクインディアンの言語(アラワク語)「XAYMACA」に由来し「森と水の大地」を意味しています。

この美しい自然の豊かな国にコーヒーが初めて持ち込まれたのは1728年、当時のニコラス・ロウズ総督により、フランス領マルチニーク島からと言われています。

昼は30度、夜は15度前後と気温差の激しいこの国の気候条件は、コーヒーの栽培に極めて適しており、生産は急速に拡大し、そのコーヒー豆は、他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出す。
世界の超一級品」と称されるに相応しいコーヒーです。
ブルーマウンテンNo.1=”KING OF COFFEE”は今も昔も魅了される味わいです。

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