コレクション: ナチュラルプロセス

ナチュラルプロセスは昔から行われていた精製方法であり、収穫したコーヒーチェリーをそのまま長期間乾燥させてから、コーヒー豆を取り出す精製方法です。
そのため、コーヒー果実の糖分とフレーバーがコーヒー豆に濃縮され、よりしっかりとしたボディとフルーティーがあり、赤ワインのようなフレーバーに仕上がります。