シングルオリジンコーヒー／マイルド
Tanzania Kilimanjaro Bruka Washed
【マイルドコーヒー】タンザニア キリマンジャロネイティブ生産組合 ウォッシュド
【マイルドコーヒー】タンザニア キリマンジャロネイティブ生産組合 ウォッシュド
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焙煎日から１週間以内の、新鮮で美味しいコーヒーをお届けします。
ブラウンシュガーやミルクチョコレートのようなほのかに香ばしく甘い香り。すっきりとした苦みとドライフルーツのようなまろやかな酸味があり、軽やかなコクとキリマンジャロらしい余韻が長く楽しめるコーヒーです。
コーヒー豆のプロフィール
コーヒー豆のプロフィール
コーヒー豆の産地について
コーヒー豆の産地について
1929年に設立されたKilimanjaro Native Coop Union（KNCU）はキリマンジャロ山斜面の火山性土壌でコーヒー栽培をする生産者を中心のアフリカ最古のコーヒー生産農協組合です。
兼業農家も多くアボカドやバナナの木と一緒にコーヒーを育て1－2ヘクタールの大半が小規模生産者、厩肥や土着のトウモロコシの非可食部分を肥料に変えて土壌を豊かにするなど、自然と共生を日々行っている生産者が多く存在します。
このエリアからタンザニアで生産されるすべてのコーヒーの約11％が生産されています。近年オーガニックやフェアトレードの認証に力を入れるなどキリマンジャロコーヒーの品質向上＆改良に情熱をつぎ込んでいる約2,000の生産者をサポートしている。
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