プレミアムコーヒー／ビター
Jamaica Blue Mountain No.1 Washed
【ビターコーヒー】ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 ウォッシュド
【ビターコーヒー】ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 ウォッシュド
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焙煎日から１週間以内の、新鮮で美味しいコーヒーをお届けします。
チョコレートやカカオのような甘さと苦み。酸味やコクは黒糖のようにまろやか。風味の複雑さとバランスの取れた味わいはまさに王道です。そして特筆すべきはその余韻。豊かな風味が優しく解けていく感じはとてもジェントル。余韻に浸ってゆっくり楽しみたい逸品です。
コーヒー豆のプロフィール
コーヒー豆のプロフィール
コーヒー豆の産地について
コーヒー豆の産地について
ジャマイカとは16世紀に絶滅した原住民、アラワクインディアンの言語(アラワク語)「XAYMACA」に由来し「森と水の大地」を意味し、この美しい自然の豊かな国にコーヒーが初めて持ち込まれたのは1728年、当時のニコラス・ロウズ総督により、フランス領マルチニーク島からと言われています。
昼は30度、夜は15度前後と気温差の激しいこの国の気候条件は、コーヒーの栽培に極めて適しており、生産は急速に拡大し、そのコーヒー豆は、他に類を見ないほど調和が取れ、芳醇なコクと甘い香りを醸し出す。
ブルーマウンテンNo.1=”KING OF COFFEE”は今も昔も魅了される味わいです。
オーナーのシャーリー氏は87歳と高齢のレジェンド、ファミリー経営でこのエリア最高峰ジャニーズ・エンド農園（1,500m）以外にも農園を保有、精製はストーンレイコーヒーミル、輸出（JCC:Jamaica Coffee Corporation Ltd）まで一貫したブルーマウンテンコーヒーの品質と品格を守り続けています。
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