コスタリカ ネリー農園 グラニートスマイクロミル レッドハニー

オマール・カルデロン夫妻とその娘4姉妹による家族経営のグラニートス・マイクロミルは、両親が農園管理、4姉妹が水洗処理から天日乾燥・保管までを担当。
2012年に設立と比較的新しいミルですが、201415年と続けてCOE上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。

通りを隔てた親戚のロスアンヘルマイクロミル(リカルド氏)エストレージャ農園(2014COE1)と共にコスタリカのタラスを代表するファミリで、コーヒーがフルーツである事を実感させる逸品で、今回限定のレッドハニー仕上げ。