シングルオリジンコーヒー／フルーティー
COSTA RICA SHUMAVA BLACK CHERRY
【フルーティーコーヒー】コスタリカ アルトマン農園 シュマバ ブラックチェリー
【フルーティーコーヒー】コスタリカ アルトマン農園 シュマバ ブラックチェリー
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焙煎日から１週間以内の、新鮮で美味しいコーヒーをお届けします。
甘さをともなう滑らかな口当たりが特徴的で、ストロベリーやブラッドオレンジのような濃密さを感じられる一杯。ボディがしっかりしていて、濃いめに淹れても軽めに淹れても楽しめそうなコーヒーです。
コーヒー豆のプロフィール
コーヒー豆のプロフィール
コーヒー豆の産地について
コーヒー豆の産地について
アルトマン農園は2013年～フランシスコ・メナ氏（スペシャルティコーヒーの輸出業者EXCLUSIVE COFFEEの社長/コスタリカのスペシャルティコーヒー業界の中心的存在）がこの農園のマネージメントを行っていて、その経験と知見を活かして、荒廃した農園を建て直し、新たなスペシャルティコーヒーの農園とシュマバマイクロミルで素晴らしいコーヒーを作っています。ミレニオ種＝ルメ・スーダン/サルチモール交配種。
今回のBLACK CHERRY精製とは、完熟したチェリー（:Sangre DeToro：牛の血とメナ氏は例えます）のみを収穫し、チェリーの状態で8～10日間乾燥させ、パルピング後25～30日間アフリカンベット/ビニールハウスで休ませ、その後5～10日乾燥工程に時間をかけ、プロセシングに最低でも38日間も要する精製で極上の味を実現。
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コーヒー抽出体験を開催いたします
フラホワ郡山店（Chill out）にて、コーヒー抽出体験を開催いたします！ハンドドリップとエアロプレスを使った美味しいコーヒーの抽出を、フラホワのインストラクター半澤が丁寧にお伝えします！ この体験を通して自信がつくと、コーヒータイムが格段に楽しくなります！初心者の方のご参加も大歓迎です。 ●エアロプレス 4月12日 （日）9:00 - 10:30 ●ハンドドリップ 5月24日（日） 9:00 - 10:30※どちらも定員は５名様となります。●開催場所：フラホワ郡山店（AMEKAZEさん隣）●参加費：3,000円 （コーヒー豆100gプレゼント付） 応募方法：フラホワのオンラインショップから、「コーヒー抽出体験 参加チケット」を購入ください。開催日当日、購入時のお名前をお伝えいただければお問合せ：024-954-7010（roasting works/三春店） ご参加お待ちしております！
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新しいコーヒービーンズ５種類の登場と、ケニア キイコーヒーが再販となりました！ ２月のNEW Beans一覧 1.コロンビア カランボロ サーマルショック ウォシュド コロンビアで最近トレンドなサーマルショック仕上げ！豆を挽いた瞬間に溢れ出る金木犀やトロピカルフルーツの香り、パッションフルーツや黄桃のフルーツ感にシロップの様な甘さにうっとりする事でしょう〜 2.コスタリカ シュマバマイクロミル アルトマン農園 ブラックチェリー ブラックムーンとも呼ばれるナチュラル＋ウォッシュドのコンビネーション精製です。プラムやピオーネ（ぶどう）の芳醇なフルーツ感、ジューシーでコクもあり浅煎り～中煎り好きにはたまらない。マカロンやタルト生地のケーキ、スイーツパイに相性が良いコーヒーです。 3.ケニア キイ コーヒーウォッシングステーション フラホワ焙煎のケニアのウォッシュド飲みたかったんだよな～って方お待たせしました！ニュークロップ入手の為、再登場です。ケニア特有のチェリートマト感に加え、デコポンやピンクグレープフルーツなどの柑橘感を堪能出来ます。 4.コロンビア エル・アルト農協 JAS 今回は南部のナリーニョのロットが登場です。今回はしっかり焼き上げたシティローストでローストアーモンドやミルクチョコ感がビターコーヒー好きにはもってこいです。コクとキレのあるビターティストはチョコレート菓子に合わせたくなる逸品です。 5.ベトナム フェン農園 コンテスト２位 ベトナムコーヒー第２弾！今回はファインロブスタではなく、アラビカのカティモール種。近年のベトナムにおけるアラビカ種の質の向上はダラットに集中する生産者の努力の賜物です。枇杷（びわ）やアップルのフルーツ感、ダークに仕上げる事で香りは優しいキャラメルの香り、柔らかな酸味感が魅力的です。 6.コロンビア ルパタ農園 GEISHA /...
