グアテマラ カタリーノ ラモス

コバンは首都グアテマラシティからおよそ150km北に位置しており、車で4時間ほどの場所にあります。今回探し求めていたコパン地方の極上ロットです。
山々に囲まれた盆地で、そこにカリブ海からの温暖で湿った空気が流れ込むため、年中霧が多い町として知られています。
また、熱帯雨林がいまだ手つかずの状態で残っており、固有種を含む179種類の鳥類がいると言われ、まさに鳥の楽園です。

豊かな自然の中で育つコーヒーは、ゆっくりと成熟するため甘さがしっかりとしていて、柔らかな質感で飲み疲れしない味わいです。
アンティグアやウエウエテナンゴという優良産地と一味違ったジューシーで甘みのあるコパンのテロワールに魅了されるロットです。