「すべては、美味しいコーヒーのために」

- LIFE IS TOO SHORT FOR BAD COFFEE -

私達の始まりは1998年まで遡ります。

創立者のJackとMikeはニュージーランドで共に10年を過ごし、現地のコーヒー文化に自然と接してきました。

国籍や性別、年齢などを問わず、一杯のコーヒーを通じて形成されるコミュニティーが至る所で自然発生的に生まれ、コーヒーやカフェが人々の人生に彩りを与えている文化に深く共鳴し、FLATWHITE COFFEE FACTORYが2012年に誕生しました。

 飲んでみたい、話してみたい、行ってみたい、教えたい、関わりたい、そんな気持ちが湧き上がる輪を広げることを目指しています。

 コーヒーを取り巻く環境で人生に彩りを添えるお手伝いをしたいと思っています。

私達は、コーヒーを通じて人の人生に華を添えることができると信じています。

「喜びを分かち合えるチームとして」

- AS A TEAM ALL TO SHARE HAPPINESS -

私達は、一緒に働く仲間を英語で「親しい友人」や「同僚」を指す “メイト”と表現しています。同じ船に乗るチームメイトとして目的地に着く喜びと、人生における個人としての幸せを実現したいと思っています。

私達が考えるチームは時代の価値観が加速度的に変貌を遂げる中でも、規律は必要であるという事です。その大原則の上に私達は自社の豊富で固有なコンテンツが機能する環境を整え、才能を発揮したい人が活躍できる企業を目指しています。

 仕事と遊び、組織と個という関係性は、どちらのサイドも未来へ羽ばたく可能性と魅力を有しており、私達はこれらのバランスを希求し、固定概念に問わられる事なく新しい事へのチャレンジができる環境作りに取り組んでいます。

ボタンのラベル

キャプション

行

選択した商品、コレクション、ブログ記事に注目を集めるため、テキストと画像を組み合わせます。可用性、スタイル、またはレビュー提供についての詳細を追加します。

ボタンのラベル

バンティネンカ ナチュラルビター

ハイロースト

エチオピアのシングルオリジンでは名高いMETAD社のオーナー：Aman Adinew氏は2020年初開催されたエチオピアのCOE(カップオブエクセレンス)のボードメンバーでもあり、その厳格な品質管理基準で苗床栽培、植え付け、作物の品質維持、収穫、更に新工場をアディスアベバに新設し、加工、輸送といったコーヒー生産の全工程を完全管理し、エチオピアのコーヒーの品質向上と安定化に取り組んでいるリーディングカンパニーです。

首都アディスアベバにヘッドオフィスを構え、最近州への格上げされたSidamaシダマ州のGujiグジ地区のHambelaハンベラにALAKAアラカ、BUKUブク、そしてBENTI NENQAバンティネンカを保有し、そのクォリティの高さはHambelaの地の名を世界に知らしめました。

このロットは特に興味深く、分断されている山奥でイルガチェフェコーヒーで名高いGedebゲデブ(南部諸民族州）とGujiの境界エリアに位置し、肥沃な大地と自然の脅威に晒されながら逞しくワイルドに育ったチェリー達は他のHambelaのコーヒーALAKAやBUKUと全く異なる味を生み出しました。

有機JAS認証を取得し、精製所は水洗加工で出る排水を適切に処理し、地下水や地表水の汚染を防止する環境保護対策でもTOPレベルで、サスティナビリティの責任を果たすべく受粉対策の為の養蜂技術や土地有効利用の間作など新しい技術を駆使しています。
標高2,150ｍ、気温8度～24度と寒暖差のある超優良なコーヒー生育環境の賜物です。