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シングルオリジンコーヒー/フルーティー

Brazil Boa Esperanza Natural

【フルーティーコーヒー】ブラジル ボア・エスペランサ ナチュラル

【フルーティーコーヒー】ブラジル ボア・エスペランサ ナチュラル

挽き方
通常価格 ¥940
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マスカットや白ワインのような芳醇で甘い香りとマンダリンオレンジのような角の取れたまろやかな酸味をもつブラジル産のコーヒーとしては特異なフルーティーな味わいです。なめらかでクリーミーな質感で最後まで甘さが続きます。

もう少し詳しい説明

原産国:    ブラジル連邦共和国
農園:     Boa Esperanza ボア・エスペランサ農園
生産者:    Rajane de Moraes ラハネ・デ・モラエス
処理方法:   ナチュラル
品種:     Topazio トパージオ
標高:     1,250m
カッピング:  ホワイトワイン / ライチ / マスカット / シュガーケイン

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ミディアムロースト

アルタ・モジアナ地区の隣に位置するイビラシは南ミナス州の標高の高い優良なコーヒー産地。ブラジルでは珍しいハンドピックによるこだわりの収穫し、シンプルにコーヒーチェリーを洗ってパティオに運び、48時間掛けてチェリーを放置して発酵させ、積み上げた形状の中の温度は35度まで上昇させトブラローネ社のチョコレート(三角柱)を横に倒した様な形状でチェリーを重ねて醗酵させるToblerone Methodで極上のナチュラル感を作り上げています。
圧倒的な甘み!是非、お試し下さい〜

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