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シングルオリジンコーヒー/フルーティー

Indonesia Sumatra Ache Gayo Sesongot Natural

【フルーティーコーヒー】ケニア イチャママCWS ウォッシュド

【フルーティーコーヒー】ケニア イチャママCWS ウォッシュド

挽き方
通常価格 ¥940
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ケニアらしい華やかな風味で、チェリートマトやローズヒップ、カスカラに似た香り。黒みつを思わせるまろやかな甘さとアールグレイやカシスのようなすっきりとした後味。エチオピアとは一味違ったフルーティーさが楽しめます。

もう少し詳しい説明

原産国:    東アフリカ・ケニア共和国
農園:     ICHAMAMA イチャママ CWS ファクトリー
処理方法:   ウォッシュド
品種:     SL28, SL34,Ruiru11
標高:     1,700m ~ 1,750m
カッピング:  マイヤーレモン / カシス / ピンクグレープフルーツ / チェリートマト / ジャスミン

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ミディアムロースト

ニエリは世界有数のコーヒーテロワールを持ち、イチャママファクトリーは1,126の小農家が参画している二エリカウンティ地区で最大の組合です。
この地区は肥沃で水はけのよい土壌で、年間15℃~26℃の気温を保ち適度な降雨がもたらされます。また地理的特性上3~7月と10~12月に年2回の雨期があります。

イチャママはOthaya Farmer's Coopertive Society(一番古い農協/1950年代〜250人→現在15,000人)が構成する19の洗浄ステーションの1つ。イチャママ(カリマ地区)1964年に建てられたグループの中で最も古いものの1つで、現在1,200人近くの農家のメンバーがおり、19のCWSの中で最も生産的なCWSです。
今回のロットはダブルフーリーウォッシュドで仕上げられたキレのある極上ロットです。

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