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シングルオリジンコーヒー/フルーティー

Indonesia Sumatra Ache Gayo Sesongot Natural

【フルーティーコーヒー】インドネシア スマトラ島 アチェ セソンゴット農園 ナチュラル

【フルーティーコーヒー】インドネシア スマトラ島 アチェ セソンゴット農園 ナチュラル

挽き方
通常価格 ¥940
通常価格 セール価格 ¥940
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焙煎から1週間以内の新鮮なコーヒーを、5営業日以内に出荷いたします。(土日祝を除く)


カシスやローズヒップのような濃密な果実感と明るく華やかな香り。はじめはスパイシーな印象ですが、少しずつ甘みが出て口当たりも柔らかに変化していき、余韻にはマスカットやピーチのような風味が残ります。味わいの変化が面白いコーヒーです。

もう少し詳しい説明

原産国:    インドネシア共和国
農園:     Sesongot Farm セソンゴット農園
生産者:    Aulia Kahfi アウリア・カーフィ
処理方法:   ナチュラル
品種:     TimTim , Ateng Super
標高:     1,400m ~ 1,500m
カッピング:  ピーチ / ローズヒップ / カシス / シュガーケイン

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ミディアムロースト

完熟のコーヒーチェリーを果肉がついたまま乾燥させるナチュラル製法で精製しました。果実感あふれるベリー系の酸味とやわらかい甘み、ナチュラルならではの特徴的な香りが楽しめます。生産者はスマトラ島アチェのガヨ地区のAulia氏です。もとは天然石を売る仕事をしていた彼ですが、数年前にコーヒーの世界に飛び込み、努力を重ねる新進気鋭の生産者です。

近年のインドネシアのシングルオリジンクウォリティの高さ、熱帯雨林気候の環境で完熟乾燥させる技術と努力の賜物です。

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